國內(nèi)食品和包裝機(jī)械業(yè)仍有不足
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國內(nèi)食品和包裝機(jī)械業(yè)仍有不足 中國食品和包裝機(jī)械行業(yè)是在市場經(jīng)濟(jì)中誕生,基本上是企業(yè)自由組合起來的驶鹉。一方面是上個(gè)世紀(jì)80年代初我 國剛步入市場經(jīng)濟(jì)時(shí)括樟,一批中小企業(yè)離開了國家計(jì)劃便無所適從忆谓,企業(yè)遇到了極大的困難勤右,一些原來制造機(jī)床喇聊、農(nóng) 機(jī)的企業(yè)就轉(zhuǎn)到包裝機(jī)械荷况、食品機(jī)械的開發(fā)制造上咳蚣;另外危厕,由于市場有需求寻适,一些私營企業(yè)也看好這一行業(yè),在包 裝和食品機(jī)械方面尋找出路稻扔。在這種情況下凤婆,1981年機(jī)械工業(yè)部組建了中國包裝技術(shù)協(xié)會包裝機(jī)械委員會,1984年 成立了中國食品工業(yè)協(xié)會食品機(jī)械專業(yè)協(xié)會伞下,1989年9月上述兩個(gè)二級協(xié)會合并組建了中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會 (國家一級協(xié)會非畜,具有社團(tuán)法人)。以此為起點(diǎn)才真正確立了食品和包裝機(jī)械行業(yè)辛蕊,成為機(jī)械工業(yè)部直管的十二個(gè) 行業(yè)之一亦弛。相對于中國的機(jī)械行業(yè),食品與包裝機(jī)械行業(yè)晚了32年同衣,所以又是一個(gè)幼稚的行業(yè)竟块,雖然發(fā)展快,但也 存在著嚴(yán)重的不足耐齐,主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面浪秘。
高起點(diǎn)企業(yè)少低水平重復(fù)多
由于各企業(yè)出身不同(國有、集體埠况、私營)耸携,資金、裝備、技術(shù)力量相差懸殊违帆,起點(diǎn)亦有高低不同浙巫。總體趨勢 是高起點(diǎn)的較少刷后,大多數(shù)企業(yè)是在低水平設(shè)備上徘徊的畴。比如較為簡單的自動封口機(jī),一個(gè)地區(qū)就有近百家企業(yè)在生 產(chǎn)尝胆,規(guī)模都不大丧裁,近二十年沒有多大變化,只是由于實(shí)行了專業(yè)化生產(chǎn)而使生產(chǎn)成本大大降低了环壳。雖然需求較大央嘱, 但由于同一地區(qū)大量重復(fù)生產(chǎn),造成低價(jià)激烈競爭乞瑰,一臺機(jī)器一千多元就可以成交馏纱,利潤空間已經(jīng)很小了。還有一 些產(chǎn)品十幾年面孔未改變(如小型液體灌裝機(jī))排击,生產(chǎn)企業(yè)多素牌,低價(jià)競爭造成偷工減料,降低鋼號患漆,以致耐磨損墓且、 耐腐蝕性能大大降低。有的企業(yè)只是在別人后面跟進(jìn)任础,看什么設(shè)備好做讲媚,別人在什么設(shè)備上賺錢就仿造什么設(shè)備, 從不顧及知識產(chǎn)權(quán)焰究,互相抄襲裆操,以致引起市場混亂。有一位企業(yè)家說:“過去我搞新產(chǎn)品炉媒,每一種不出半年就有人 跟著做跷车,逼得我趕快再創(chuàng)新。現(xiàn)在橱野,我的新產(chǎn)品科技含量高了朽缴,別人跟不上了,我也輕松了水援∶芮浚”最近我發(fā)現(xiàn)一些出 口企業(yè)發(fā)現(xiàn)國外市場的一些商機(jī)往往一哄而上,使我們的一些產(chǎn)品為爭搶客戶而自己互相殘殺蜗元,不顧一切地殺價(jià)或渤, 不但無利可圖還有“傾銷”之嫌系冗。說明我們行業(yè)仍然有人未改變觀念,可能是中國近百年來的貧窮落后造成了一種 “哪怕產(chǎn)品簡單粗糙了一點(diǎn)薪鹦,只要是便宜掌敬,能湊合著用就行了”的心態(tài)。以這種心態(tài)去參與國際市場的競爭池磁,最終 會導(dǎo)致國外將我們的產(chǎn)品作為反“傾銷”調(diào)查的對象犀刀,那時(shí)的損失就不是一個(gè)企業(yè)而是整個(gè)行業(yè)了。希望全行業(yè)都 要警惕這種惡意競爭的局面發(fā)生捻尉。低水平重復(fù)是一件較容易的事饮茬,一旦科技含量高了,重復(fù)的可能性自然就小了候钟。 低水平重復(fù)生產(chǎn)造成的嚴(yán)重后果是擾亂市場拉狸、技術(shù)倒退、企業(yè)自殺滤萝、行業(yè)受損稿纺。 產(chǎn)學(xué)研有斷層產(chǎn)品無創(chuàng)新力
由于該行業(yè)尚屬于新興行業(yè),與該行業(yè)從業(yè)人數(shù)及企業(yè)總數(shù)比碗履,行業(yè)科研院所谭驮、大專院校的相應(yīng)專業(yè)所占比例 還是比較少的。即使如此宦衡,科研院所改為企業(yè)以后桑抱,其技術(shù)人員大都在為生存奮斗签缸,許多科研機(jī)構(gòu)以銷售產(chǎn)品為主 尼荆,沒有發(fā)揮自己的科學(xué)研究優(yōu)勢,所以在新技術(shù)應(yīng)用上出現(xiàn)了斷層唧垦。即使有新的研究成果捅儒,由于沒有能力去宣傳推 廣,用戶并不知道振亮,不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力巧还,而企業(yè)又被迫完全靠自己的技術(shù)力量去開發(fā)新產(chǎn)品》唤眨科研成果的產(chǎn)銷 脫節(jié)不僅造成巨大的浪費(fèi)麸祷,也不利于技術(shù)進(jìn)步。有些前沿的工作如超低溫褒搔、超高壓阶牍、膜分離、超臨界萃取星瘾、輻射走孽、 真空等技術(shù)及裝備僅靠某一院所又無力完成惧辈,急需企業(yè)投入資金。過去提倡的產(chǎn)伶葵、學(xué)承蠕、研相結(jié)合的模式未能體現(xiàn)出 來,有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用蕴续,使得許多企業(yè)都是在互相抄襲仿制扳啃,稍加改進(jìn)后即成為自己的產(chǎn)品。這 一類產(chǎn)品除了價(jià)格優(yōu)勢外疲些,在國際市場上是沒有競爭力的通肋。希望本行業(yè)的科研院所、大專院校將自己的科研資源充 分利用起來眷抠,利用行業(yè)協(xié)會牽線搭橋璃蓬,將新技術(shù)“嫁”出去。當(dāng)然這種技術(shù)要有實(shí)用性漏踊,要有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社 會效益想祝。
名牌正在形成生產(chǎn)集中不夠
食品和包裝機(jī)械本身是個(gè)新興的行業(yè),二十年的時(shí)間尚不足以形成深入人心的品牌娱畔,但是一貫堅(jiān)持“質(zhì)量第一&nb
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